Greske muffins med fetaost

Trinn 1:

For dine herlige, mektige muffins fylt med fetaost blander du først kvarg med olje, melk og egg. Krydre deretter blandingen med salt og pepper

Trinn 2:

Finhakk deretter de soltørkede tomatene og kutt fetaosten i små terninger. Del de vaskede cocktailtomatene i to.

Trinn 3:

I neste trinn tilsetter du de soltørkede tomatene, 100 gram av fetaosten, oregano, mel og bakepulver i røren.

Trinn 4:

Fyll nå de stabile Flower muffinsformene fra Toppits^® med muffinsrøren. Lag en liten grop i muffinsene der du legger den halve kirsebærtomaten og resten av fetaosten. Stek muffinsen i cirka 20-25 minutter i ovnen. Klart!

Tips: Bruk en sikt når du tilsetter melet og bakepulveret. Slik unngår du at muffinsene får klumper.

Tips!

Matmuffins holder i flere dager i kjøleskapet (oppbevar dem i fryseposer for å beskytte dem mot uønsket lukt) og de er også perfekte for nedfrysing. Med tanke på at de tiner raskt er du alltid klar for mellommåltider eller utflukter! Sørg for at muffinsene er ordentlig avkjølt før du fryser dem ned, og la dem tine i romtemperatur før de nytes.