Du kan fryse gresskar i forskjellige former og bevare det. Passende og praktisk talt forhåndsporsjonert, kan du fortsatt trylle frem deilige retter noen uker senere. Du må bare huske på noen få ting. Her er to praktiske alternativer for frysing og bearbeiding av gresskar.
Høstgrønnsaker hele året
Fryser gresskar
Den ultimate guiden til langvarig holdbarhet
Fryse
Gresskar er ikke bare et must om høsten! Enten som suppe, risotto eller ovnsgrønnsaker - vi viser deg hvordan du fryser gresskar slik at det er klart til hånd hele året for deilige oppskrifter.
Del dette tipset med venner:
Frysing av gresskar: Slik gjør du det!
Trinn 1
Fryser rå gresskar
Du trenger ikke å skrelle alle gresskarvarianter før du spiser. For eksempel kan huden på Hokkaido-gresskaret spises uten å nøle. Selv før frysing trenger du ikke fjerne skallet. Så bare start med å vaske gresskaret grundig under varmt vann. Del den i to og skjær av endene. Fjern kjøttet og gresskarfrøene med en skje. Skjær deretter gresskaret i små terninger eller smale skiver. Fyll den nå i en Toppits® frysepose og legg den deretter i fryseren. Du kan enkelt oppbevare gresskaret frosset i opptil ti måneder.
Trinn 2
Fryser gresskarpuré
Hvis du planlegger å lage en suppe av det frosne gresskaret ditt eller lage en deilig saus av det, kan du også fryse gresskaret som en puré. Forbered gresskaret ved å skjære det i to, hule det ut og skjære det i små biter. Fyll en kasserolle ca 3 cm høy med vann og tilsett gresskarbitene. La dem dampe i ca 20 minutter, rør av og til, til gresskaret er fint og mykt. Deretter kan du bruke en stavmikser til å bearbeide gresskarbitene til en fin puré. La avkjøles kort, hell i en Toppits® SafeLoc® frysepose , forsegl den lekkasjesikker og du kan fryse gresskarpuréen.
Tips
Frysing av gresskar - Hvordan bevare friskheten din
Trenger du mer inspirasjon til gresskarsesongen? Da er det bare å ta en titt på nettsiden vår! Fra solid gresskargnocchi til søt gresskar ostekake til klassisk suppe, det er noe for enhver gresskarfan.
Og hvis porsjonen er litt større, er det bare å fryse restene! Med Toppits® Foodsaver-appen® kan du alltid holde styr på fryseren din og alltid vite nøyaktig hvilken mat som bør konsumeres og når. På denne måten kan du nyte uten å kaste bort!
Gresskarglede hele året:
Med noen få enkle trinn kan du fryse gresskar rå eller som puré – perfekt for spontane gresskarretter selv utenom sesongen!
Hvordan holde gresskar friskt og aromatisk
Enten det er terninger, purert eller som hele biter - oppdag hvordan du fryser gresskar optimalt og organiserer forsyningen din smart. Høsten kan komme!
Frysing på en enkel måte
Enten Hokkaido eller butternut - gresskar kan enkelt fryses og gir varme, høstlige herligheter på tallerkenen din selv om vinteren.
Resirkuler gresskarrester i stedet for å kaste dem bort
Med våre tips og Toppits® Foodsaver-appen kan du alltid holde øye med hva som slumrer i fryseren din - for bærekraftig nytelse uten å angre.
